小孩吃荔枝导致死亡?医生教你荔枝应该这么吃

发布时间: 2017-09-11 15:59; 阅读次数:273
2017-06-30 柒玖医疗

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导语

我国是荔枝盛产大国,在唐朝,有「一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来」、「日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人」。可见甘甜的荔枝的魅力。

可是,有人担心吃荔枝会「上火」,在民间流传着「一颗荔枝三把火」。

 

比上火更可怕的是,有人在空腹时大量吃荔枝,过一会儿出现头晕、出冷汗、手脚冰凉、面色苍白等。

 

更严重的,在印度和越南北部盛产荔枝的地方,还有不少人吃了荔枝而死亡,这到底怎么回事?

 

空腹大量吃荔枝,真会低血糖

有电视台曾找来4名大学做了个试验,测试吃一斤荔枝前后的血糖对比,以检测吃荔枝是否真的会出现低血糖。

 

其中一名学生吃完1斤荔枝一个小时后,血糖从5.8mmol/L,降到了3.8mmol/L。

 

2015年的报道记录,武汉一名7岁男孩,在没吃早饭时空腹吃了近20颗荔枝,超过一斤半。吃午饭时,突然额头冒汗、面色苍白,才扒一口饭就晕倒。 

家长将女儿紧急送往医院,医生诊断为低血糖,怀疑是吃了荔枝之后引起的「荔枝病」。

 

到底什么原因导致吃了甘甜的荔枝会导致低血糖?具体的原因不明,有医生推断,可能是荔枝里的果糖刺激胰岛素分泌而引发低血糖。

 

空腹大量吃荔枝,儿童离奇死亡

印度的穆扎法尔布尔,从1995年就开始报道当地有急性神经症状的疾病爆发,那里是印度最大的盛产荔枝的地区。

 

每年的5月中旬开始有人发病,到7月份达到高峰。家里经济条件差的儿童最容易患上该病,出现癫痫样脑部症状,尤其在凌晨,而且死亡率很高。 

类似的情况在孟加拉国和越南也有。到底是怎么回事?当时谁也不清楚,怀疑是传染病、脑炎、杀虫剂中毒,但也有认为可能与吃荔枝有关。

 

2013年印度疾控中心和美国疾病中心对此展开了调查研究。统计发现,在2014年5月26日到7月17日,有390例儿童发病后被送往医院,122例死亡,病死率31%,204名(62%)儿童出现血糖低(<3.89mmol/L)。

 

印美政府对其中的104名儿童进行调查发现,没吃晚餐就吃荔枝比吃了晚餐再吃更易发生低血糖,与儿童的营养状况和进食荔枝量有关。

 

研究者没有从这些患者当中查出传染病或检测出有杀虫剂,之前怀疑传染病或杀虫剂引起的假设被排除。

 

而从患者尿液中发现低糖氨酸A和甲基异丙氨酸,这两种毒素都存在于荔枝中。因此从流行病学上分析,大量进食荔枝与这两种毒素导致的发病有关。

 

于是,为了降低「荔枝病」的发生和死亡,当地采取一定的措施,限制儿童吃荔枝的量,并注意让孩子吃晚餐,出现发生疑似症状服用葡萄糖来纠正低血糖。 

其实,早在1962年,医学家就发现荔枝中就含有MCPG,在动物实验中会引起低血糖。

 

然而,荔枝引起的脑病爆发似乎只发生在印度和越南北部的儿童,尤其在荔枝收获的季节,而在我国尚未见到类似的报道。

 

这说明,不同品种的荔枝含有的这两种毒素的量可能不同。

 

吃荔枝为什么引发低血糖

 我国也有儿童因为吃荔枝发生了低血糖,病因被归为「上火」或果荔枝里的果糖刺激胰岛素分泌。

 

真正的病因是荔枝的两种毒素,这两种毒素在没有成熟的荔枝里含量更高,成熟以后的荔枝中含量较低。

年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足,大量进食荔枝以后,又不吃其他食物,就容易发生低血糖。

 

这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶,导致脂肪酸代谢紊乱,影响到正常的脂肪氧化和糖异生,干扰机体生成葡萄糖的能力,导致急性低血糖和爆发性脑病的发生。

 

并非每个人吃了荔枝都会低血糖,而是在空腹时大量吃荔枝,可能就会发生低血糖,严重会死亡。

 

荔枝的营养价值

成熟的荔枝吃起来水分很大很甜,是因为荔枝的果肉80%以上是水分,每100g荔枝果肉含糖16g以上,能量为71kcal/100g,稍高于红富士苹果。

 

荔枝还富含钾、维生素C等微量营养素。维生素C含量在41mg/100g,维基百科上的数据是72mg/100g。

 

儿童多大可以吃荔枝

 荔枝属于整粒的水果,4岁以内儿童吃整粒的坚果或水果粒,会有因气管异物导致窒息的风险,所以不建议4岁以内儿童直接进食整粒的荔枝、葡萄等。

4岁以上儿童可以少量进食荔枝,具体多少合适,并没有权威机构给出建议,作为家长注意把握即可。

 

如何预防吃荔枝后低血糖

 一般情况下,我们不必为吃几个荔枝而感到恐怖,只是需要注意的是,不空腹大量进食荔枝;不吃还没有熟透的荔枝;可以在餐后少量进食荔枝。

如果因为大量吃了荔枝出现非常可疑的低血糖症状,可口服葡萄糖水或含糖果汁来纠正,症状严重的还要送往医院。

 

所以,不必恐慌,进食荔枝,只要注意合理即可。

 

参考资料:

1. 维基百科·英文版:Lychee;

 2. 柳叶刀,April 2017:Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study;

 3. 杨月欣 主编. 中国食物成分表,第2版,北京大学医学出版社。

 

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下列哪种食物对肠道传染疾病有很好的预防作用(     )

 A、大葱     B、大蒜      C、花生  


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